Como todos los a帽os, en estas fechas mucha gente decide ponerse a dieta. Esto es algo que todo barman debe aprovechar en su lugar de trabajo para conseguir atraer un mayor n煤mero de clientes a su negocio. Hoy os vamos a presentar una lista con los c贸cteles que menos calor铆as tienen para ofertarlos en tu local y aumentar las ventas del establecimiento. Evidentemente, el alcohol que no engorda es algo que no existe, pero s铆 existen algunos que engordan menos que otros.

 

Alcohol que no engorda

 

Vamos a comenzar con la lista de c贸cteles que engordan menos. Hay que tener muy en cuenta para la elaboraci贸n de estos c贸cteles, cu谩les son los alcoholes con menos calor铆as y tambi茅n las diferentes mezclas que vamos a usar. Muchos de los c贸cteles de esta lista ya existen, sin embargo, en algunos casos, os planteamos mezclas alternativas para lograr un sabor muy similar y con muy pocas calor铆as.

 

Ron con Cola

 

  • Ron: 50 ml 鈥 110 kcal.
  • Cola Zero: 150 ml 鈥 0,40 kcal.

 

En el caso de servir una copa de ron cola, debemos saber que la cantidad que se hecha en una copa de ron es de unos 5 cl o 50 ml. Eso equivale a unas 110 Kcal. Si servimos esta bebida con cola zero, que no tiene pr谩cticamente calor铆as, tendremos una copa de poco m谩s de 100 Kcal, lo cual la sit煤a entre una de las bebidas dentro del mundo de la cocteler铆a que menos engorda.

 

Cosmopolitan

 

  • Vodka: 30 ml 鈥 40 kcal.
  • Zumo de ar谩ndanos light: 30 ml 鈥 6 kcal.
  • Jugo de lim贸n: 2 cucharadas 鈥 7 kcal.
  • Edulcorante l铆quido.

 

El cosmopolitan es uno de los c贸cteles m谩s conocidos que ha ido ganando popularidad debido a sus apariciones en varias series americanas. Se trata de un c贸ctel que ya de por si no contiene calor铆as en exceso. Sin embargo, existe una receta para hacer que el c贸ctel Cosmopolitan no engorde demasiado. Para comenzar vertemos unos 30 ml de vodka en una copa. Esto equivale aproximadamente a 40 kcal. La clave para conseguir que este c贸ctel engorde menos es utilizando zumo de ar谩ndanos light para la mezcla, unos 30 ml que equivalen a unas 6 kcal. Luego a帽adimos un par de cucharadas de jugo de lim贸n que equivale aproximadamente a unas 7 kcal y ya tendr铆amos el c贸ctel preparado. Es recomendable incluir un par de cucharaditas de edulcorante l铆quido para darle un sabor m谩s dulce. En total no ser铆an m谩s de 60 kcal.

 

Gin tonic

 

  • Ginebra: 50 ml 鈥 61 kcal.
  • T贸nica light: 150 ml o 200 ml 鈥 3 o 4 kcal.
  • Rodaja de lim贸n.

 

Vamos a comentar la receta de una de las bebidas m谩s populares de todo el mundo. 驴Podemos lograr una receta de Gin tonic con pocas calor铆as? La respuesta es s铆, existe y es bastante f谩cil de preparar. Para hacer un gin tonic cl谩sico, a帽adimos 50 ml de ginebra que equivalen a 61 kcal. La clave para que este c贸ctel no engorde reside en la mezcla. En vez de usar la t贸nica de toda la vida, podemos usar t贸nica light, que en nuestro c贸ctel representar铆a aproximadamente 3 o 4 kcal. Tambi茅n podemos a帽adir la cl谩sica rodaja de lim贸n para darle un toque de sabor c铆trico. Por lo tanto, el c贸ctel en total supondr铆a cerca de 65 kcal.

 

Bloody mary

 

  • Vodka: 100 ml 鈥 120 kcal.
  • Zumo de tomate: 150 o 200 ml 鈥 30 o 35 kcal.
  • Jugo de lim贸n: 10 ml 鈥 2,2 kcal.
  • 3-4 gotas de salsa Perrins.
  • Unas gotas de tabasco.
  • Un poco de sal.
  • Pimienta negra.
  • Unas ramitas de apio y unas rodajas de lim贸n para decorar.

 

El Bloody Mary es una bebida muy popular en la que se utiliza vodka con zumo de tomate. Utilizaremos 50 ml de vodka. Como ya hemos comentado antes con el Cosmopolitan, 50 ml de vodka equivalen a 60 kcal. Utilizaremos unos 150 o 200 ml de zumo de tomate que equivale a 30 o 35 kcal. Adem谩s hay que a帽adirle 10 ml de jugo de lim贸n, unas gotas de salsa Perrins, tabasco, pimienta negra y una pizca de sal. Esto hace que este c贸ctel tenga un total de 90 kcal. Adem谩s, muchas de las calor铆as de este c贸ctel provienen del zumo de tomate, lo cual es una bebida muy saludable y con un buen aporte nutricional. Sin embargo, como todas las bebidas alcoh贸licas, siempre se debe consumir con responsabilidad y moderaci贸n.

 

Margarita

 

  • Tequila: 40 ml 鈥 34 kcal.
  • Triple seco: 100 ml 鈥 116 kcal.
  • Jugo de lim贸n: 10 ml 鈥 2,2 kcal.

 

El c贸ctel margarita es una bebida muy conocida y que puede ser demandada en cualquier local. Por ello, es fundamental conocer la receta del margarita sin az煤car y as铆 poder ofrecer un c贸ctel que no pasar铆a de las 155 kcal. Comenzamos a帽adiendo un shot o chupito de tequila, unos 40 ml que son 34 kcal. Posteriormente, a帽adimos el triple seco, unos 100 ml lo cual equivaldr铆a a 116 kcal aproximadamente. Por 煤ltimo, a帽adimos el jugo de lim贸n y ya tendr铆amos nuestro c贸ctel preparado.

 

Si te ha gustado este post del alcohol que no engorda y c贸cteles bajos en calor铆as, no dudes en apuntarte ya a nuestra academia. Con nuestras titulaciones tendr谩s acceso a cualquier tipo de trabajo dentro del mundo de la cocteler铆a. En nuestro curso ense帽amos todas las habilidades necesarias para conseguir llegar a ser un bartender profesional.