¿Quieres llegar a ser un buen bartender? Te dejamos algunas pautas o consejos para que lo consigas.
Antes de ponerte manos a la obra, deberás tener previamente un buena formación en una buena academia que te proporcione un certificado de profesionalidad de cafetería y el curso de bartenders.
En Madrid, puedes informarte en la mejor academia de certicados de profesionalidad.
Y en poco tiempo podrás conseguir un título oficial de coctelería y convertirte en experto en mixología y cocktails.
¿Cómo ser un buen bartender?
Algunos de los consejos son los siguientes:
- Intentar ser entretenido. Interactúa con los clientes y proporciona una experiencia divertida para ellos.
Nadie ha dicho que debas hacer malabares con las botellas para ser un bartender entretenido (aunque sí ayuda). Pero, proporcionar cierto entretenimiento y risas puede incrementar en gran medida la propina.
Otra forma de entretenimiento es lo que llamamos trucos de bar.
Siempre es bueno tener algunos de estos trucos bajo la manga.
Existen libros que te enseñarán muchos de estos.
¿Cómo ser un buen bartender?
- Saludar a la pareja. Si eres bartender mujer, saludar primero a la mujer y si eres bartender hombre saluda antes al hombre.
- Mantener la limpieza y el orden.
- Dejar los problemas personales en la puerta y saber escuchar.
- Tener claro que coctelería es un trabajo, no estás de fiesta.
- Conoce tus límites de alcohol.
Algunos bares permiten a los bartenders beber pero no es muy recomendable esta permisión ya que puede provocar un despido.
Es importante percibir el nivel de alcohol de los clientes y negarte a servirles si lo ves conveniente.
- Es mala ideal, que tu pareja, novio, novia…esté presente en tu turno de trabajo, puede provocar despistes, entretenimiento, celos, etc.
- Es importante conocer las marcas y qué tipo de licores hay para hacer tu trabajo de forma efectiva.
- También es importante conocer ciertas bebidas por su nombre y qué llevan exactamente.
Por ejemplo, un cliente puede ordenar un bay breeze y si no sabes lo que es un bay breeze, digamos que estás perdido. Aunque tampoco hay que temer preguntar si es algo extraño ya que continuamente hay novedades.
Lo mas importante como en todos los trabajos, es que te guste lo que hagas y disfrutes con ello. Así, ademas de pasarlo uno mismo bien, hace disfrutar a los clientes.
Si quieres prepararte para ello, infórmate aquí
