Trabajar en un bar, restaurante u hotel como barman, camarero o cocinero puede ser una profesión emocionante a la par que peligrosa. Esto se debe a distintas acciones, herramientas o situaciones a las que los empleados de este sector deben manejar y hacer frente en el...
Imagínate que estás en verano, en una terracita a pie de playa, río o plaza y te apetece tomarte algo fresquito ¿Qué pides? Muchas personas, independientemente de donde vengan, ya lo saben: ‘’Una cerveza, por favor’’, ‘’A beer, please’’, ‘’Ein bier, bitte’’… No...
Quizá alguna vez hayas escuchado la expresión ‘’para ser buen cocinero tienes que limpiar a la vez que cocinas’’. Genial, puesto que para ser buen barista tendrás que aplicar la misma filosofía. En el mundo de la hostelería, es tan importante el producto que elaboras,...
Imagina que hoy es un gran día. Que te levantas y te pones el uniforme para ir a trabajar a tu querida barra. O que tienes una entrevista en aquel bar/restaurante que tanto te llama la atención. O que vas a salir a tomar algo con tus amigos después de una jornada de...
Beber cócteles sin alcohol puede sonar una práctica rara, porque un cóctel de por sí es conocido por su combinación con el alcohol. Es como si hablamos de hacer limonada sin limón o un cocido sin carne. Pero sí, el mocktail está más de moda que nunca, así que atentos...
A la hora de aprender cómo servir el vino es fundamental entender hasta qué punto debemos llenar la copa de los comensales. Cumplir este protocolo hace que los propios clientes puedan ver la profesionalidad de los trabajadores del establecimiento. En función de los...
