Imagina que hoy es un gran día. Que te levantas y te pones el uniforme para ir a trabajar a tu querida barra. O que tienes una entrevista en aquel bar/restaurante que tanto te llama la atención. O que vas a salir a tomar algo con tus amigos después de una jornada de trabajo. Imagina en cualquiera de todas estas situaciones, poder sorprender a la persona que tienes en frente con tu arte o conocimiento, acerca de recetas de cócteles. Esta profesión es de las que se eligen, y los que formamos parte de este maravilloso entorno entendemos la magia de una coctelera. El escalofrío de un buen hielo agitado o la satisfacción de un cliente extasiado tras el primer sorbo. Pues bien, hoy en curso bartenders hemos querido traerte las mejores historias sobre la coctelería. Todas ellas escritas de la mano de los mejores maestros cocteleros.

 

Se mezcla en Espa√Īol, George Restrepo

 

Ad√©ntrate en lo que, no s√≥lo es un libro, sino una exquisita experiencia de im√°genes y sensaciones. Puesto que George Restrepo, bartender profesional, fot√≥grafo, publicista y fundador de la web Cocteler√≠a Creativa, condensa en este manuscrito de 480 p√°ginas contenido in√©dito. Compuesto de 600 fotograf√≠as de m√°s de 400 recetas de c√≥cteles . Todas ellas englobando, por primera vez, el arte de m√°s de 110 bartenders de 6 pa√≠ses distintos de habla hispana (Per√ļ, Chile, Argentina, Colombia, M√©xico y Espa√Īa). Y alrededor de 24 ciudades y 70 locales distintos.

 

Publicado en diciembre de 2015, fue todo un √©xito para el mundo de la cocteler√≠a, por su variedad y originalidad para representar una de sus profesiones y la de muchos de nosotros. Se mezcla en Espa√Īol es un manual, un libro o una inspiraci√≥n. Pero adem√°s, es una de las obras seleccionadas por los prestigiosos premios¬†Gourmand Awards, como el segundo mejor libro de cocteler√≠a del mundo. Se trata del √ļnico libro en espa√Īol en esta categor√≠a. Un conocimiento √ļnico, y sin duda, un regalo especial.

 

Cocktails & Food, Javier de las Muelas

 

De los mejores contenidos si tu lugar de trabajo est√° detr√°s de la barra de un restaurante. Porque esta maravillosa obra mezcla el trabajo de la mixolog√≠a con el mundo de la gastronom√≠a en un, casi, sin fin de combinaciones entre c√≥cteles y platos √ļnicos. Desarrollado por uno de los bartenders m√°s famosos de nuestro pa√≠s. Javier de las Muelas pone toda su experiencia en estas p√°ginas y su pasi√≥n por la profesi√≥n, queriendo adjuntar un a√Īadido que lo hiciera m√°s especial. La gastronom√≠a.

 

Centrándose en el maridaje de estas dos disciplinas del sabor, Cocktails & Food concentra en 320 páginas, las distintas recetas de cócteles combinadas de la mano de un plato gastronómico ideado por profesionales de la cocina muy respetados en nuestro país como lo son: Carme Ruscalleda, Albert Adrià, Andoni Luis Aduriz, Paco Roncero… y muchos más. El truco de su impresionante éxito fue idear un cóctel propio para cada chef con el que contactó personalmente ofreciéndole su participación. Así, mixología y gastronomía forman el grosso en este manuscrito. Experiencias y anécdotas de sus diferentes personajes, junto con un plato y una bebida hacen en sí mezclas en el paladar fuegos artificiales.

 

The Savoy Cocktail Book, Harry Craddock

 

Inspirado en las vivencias de un bartender famoso como Harry Craddock. The Savoy Cocktail rinde homenaje, en nombre, a uno de los hoteles m√°s famosos de Londres. Donde su autor tuvo la oportunidad de desarrollarse como profesional de la barra. M√°s que un libro de recetas, es un libro de vivencias que acompa√Īan recetas. Porque al fin y al cabo, las instrucciones sirven, pero lo mejor en la vida, como en los c√≥cteles, es arriesgar en ciertas decisiones que pueden hacer, de un contenido normal, una combinaci√≥n espectacular.

 

Un cl√°sico, que a√ļn siendo una reliquia de 1930 describe el mundo de la mezcla coctelera desde una perspectiva vanguardista. Ya que contiene m√°s de 700 recetas de c√≥cteles que cubren la creaci√≥n, presentaci√≥n y consumo de c√≥cteles. Fant√°stico recurso si tu intenci√≥n es recrearte en el arte hist√≥rico o revivir el estilo elegante de la √©poca.

 

Cóctel. Los secretos más exclusivos, Tupac Kirby

 

La profesi√≥n que conocemos junto con la cocteler√≠a comienza a principios del a√Īo XIX. No obstante, el arte de mezclar existe desde siempre. Ese desaf√≠o constante en la b√ļsqueda del equilibro entre lo s√≥lido y l√≠quido, combinarlos una y otra vez hasta encontrar el sabor excepcional‚Ķ

 

C√≥ctel. Los secretos m√°s exclusivos, editada por Obreon es un ‚Äė‚Äôchin chin‚Äô‚Äô a la fusi√≥n de culturas, un ‚Äė‚Äôlarga vida‚Äô‚Äô a los placeres de la vida, las conversaciones trasnochadas o inspiradoras. Escrita de la mano del famoso bartender, Tupac Kirby (fundador del taller de ideas The Cocktail Room), se trata de un camino que recorre la historia de los c√≥cteles. Desde sus herramientas necesarias, hasta la destilaci√≥n y las formas varias de decorarlos. Adem√°s, incluye recetas de c√≥cteles a medida, de c√≥mo preparar una gran variedad de c√≥cteles: old fashioned, cl√°sicos, modernos, contempor√°neos, ex√≥ticos o caribe√Īos.

 

Cócteles para Dummies. Javier de las Muelas

 

Este libro es un manual para todo aquel interesado en adentrarse en el mundo de la cocteler√≠a. Muy diferente a los anteriores y m√°s actual. C√≥cteles para Dummies se trata de una gu√≠a muy intuitiva y f√°cil de leer que te ense√Īar√° la historia, t√©cnicas, recetas y formas de preparar un c√≥ctel en condiciones. Da igual si eres un experto en la profesi√≥n o un novato interesado. Se trata de un contenido que algunas de sus p√°ginas seguramente te sorprender√°n, no s√≥lo en la manera de explicar su contenido, sino en la diversidad en la que se regodea el autor.

 

Quiz√° la palabra c√≥ctel te haga pensar en una situaci√≥n determinada en la que el glamour y la sofisticaci√≥n son las protagonistas. Pero tomar un c√≥ctel es m√°s que eso, es una buena charla, una tregua de placer en una playa o un brindis en una fecha se√Īalada. La cuesti√≥n es, siempre habr√° un c√≥ctel para cada momento, y de la mano de este libro podr√°s elaborar el id√≥neo, decorarlo de la manera m√°s bonita y disfrutarlo como se merece. Sabiendo un poco de su historia y qui√©nes fueron los pioneros de esta fant√°stica disciplina.

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