Los mejores libros de coctelería

Imagina que hoy es un gran día. Que te levantas y te pones el uniforme para ir a trabajar a tu querida barra. O que tienes una entrevista en aquel bar/restaurante que tanto te llama la atención. O que vas a salir a tomar algo con tus amigos después de una jornada de trabajo. Imagina en cualquiera de todas estas situaciones, poder sorprender a la persona que tienes en frente con tu arte o conocimiento, acerca de recetas de cócteles. Esta profesión es de las que se eligen, y los que formamos parte de este maravilloso entorno entendemos la magia de una coctelera. El escalofrío de un buen hielo agitado o la satisfacción de un cliente extasiado tras el primer sorbo. Pues bien, hoy en curso bartenders hemos querido traerte las mejores historias sobre la coctelería. Todas ellas escritas de la mano de los mejores maestros cocteleros.

Se mezcla en Español, George Restrepo

Adéntrate en lo que, no sólo es un libro, sino una exquisita experiencia de imágenes y sensaciones. Puesto que George Restrepo, bartender profesional, fotógrafo, publicista y fundador de la web Coctelería Creativa, condensa en este manuscrito de 480 páginas contenido inédito. Compuesto de 600 fotografías de más de 400 recetas de cócteles . Todas ellas englobando, por primera vez, el arte de más de 110 bartenders de 6 países distintos de habla hispana (Perú, Chile, Argentina, Colombia, México y España). Y alrededor de 24 ciudades y 70 locales distintos.

Publicado en diciembre de 2015, fue todo un éxito para el mundo de la coctelería, por su variedad y originalidad para representar una de sus profesiones y la de muchos de nosotros. Se mezcla en Español es un manual, un libro o una inspiración. Pero además, es una de las obras seleccionadas por los prestigiosos premios Gourmand Awards, como el segundo mejor libro de coctelería del mundo. Se trata del único libro en español en esta categoría. Un conocimiento único, y sin duda, un regalo especial.

Cocktails & Food, Javier de las Muelas

De los mejores contenidos si tu lugar de trabajo está detrás de la barra de un restaurante. Porque esta maravillosa obra mezcla el trabajo de la mixología con el mundo de la gastronomía en un, casi, sin fin de combinaciones entre cócteles y platos únicos. Desarrollado por uno de los bartenders más famosos de nuestro país. Javier de las Muelas pone toda su experiencia en estas páginas y su pasión por la profesión, queriendo adjuntar un añadido que lo hiciera más especial. La gastronomía.

Centrándose en el maridaje de estas dos disciplinas del sabor, Cocktails & Food concentra en 320 páginas, las distintas recetas de cócteles combinadas de la mano de un plato gastronómico ideado por profesionales de la cocina muy respetados en nuestro país como lo son: Carme Ruscalleda, Albert Adrià, Andoni Luis Aduriz, Paco Roncero… y muchos más. El truco de su impresionante éxito fue idear un cóctel propio para cada chef con el que contactó personalmente ofreciéndole su participación. Así, mixología y gastronomía forman el grosso en este manuscrito. Experiencias y anécdotas de sus diferentes personajes, junto con un plato y una bebida hacen en sí mezclas en el paladar fuegos artificiales.

The Savoy Cocktail Book, Harry Craddock

Inspirado en las vivencias de un bartender famoso como Harry Craddock. The Savoy Cocktail rinde homenaje, en nombre, a uno de los hoteles más famosos de Londres. Donde su autor tuvo la oportunidad de desarrollarse como profesional de la barra. Más que un libro de recetas, es un libro de vivencias que acompañan recetas. Porque al fin y al cabo, las instrucciones sirven, pero lo mejor en la vida, como en los cócteles, es arriesgar en ciertas decisiones que pueden hacer, de un contenido normal, una combinación espectacular.

Un clásico, que aún siendo una reliquia de 1930 describe el mundo de la mezcla coctelera desde una perspectiva vanguardista. Ya que contiene más de 700 recetas de cócteles que cubren la creación, presentación y consumo de cócteles. Fantástico recurso si tu intención es recrearte en el arte histórico o revivir el estilo elegante de la época.

Cóctel. Los secretos más exclusivos, Tupac Kirby

La profesión que conocemos junto con la coctelería comienza a principios del año XIX. No obstante, el arte de mezclar existe desde siempre. Ese desafío constante en la búsqueda del equilibro entre lo sólido y líquido, combinarlos una y otra vez hasta encontrar el sabor excepcional…

Cóctel. Los secretos más exclusivos, editada por Obreon es un ‘’chin chin’’ a la fusión de culturas, un ‘’larga vida’’ a los placeres de la vida, las conversaciones trasnochadas o inspiradoras. Escrita de la mano del famoso bartender, Tupac Kirby (fundador del taller de ideas The Cocktail Room), se trata de un camino que recorre la historia de los cócteles. Desde sus herramientas necesarias, hasta la destilación y las formas varias de decorarlos. Además, incluye recetas de cócteles a medida, de cómo preparar una gran variedad de cócteles: old fashioned, clásicos, modernos, contemporáneos, exóticos o caribeños.

Cócteles para Dummies. Javier de las Muelas

Este libro es un manual para todo aquel interesado en adentrarse en el mundo de la coctelería. Muy diferente a los anteriores y más actual. Cócteles para Dummies se trata de una guía muy intuitiva y fácil de leer que te enseñará la historia, técnicas, recetas y formas de preparar un cóctel en condiciones. Da igual si eres un experto en la profesión o un novato interesado. Se trata de un contenido que algunas de sus páginas seguramente te sorprenderán, no sólo en la manera de explicar su contenido, sino en la diversidad en la que se regodea el autor.

Quizá la palabra cóctel te haga pensar en una situación determinada en la que el glamour y la sofisticación son las protagonistas. Pero tomar un cóctel es más que eso, es una buena charla, una tregua de placer en una playa o un brindis en una fecha señalada. La cuestión es, siempre habrá un cóctel para cada momento, y de la mano de este libro podrás elaborar el idóneo, decorarlo de la manera más bonita y disfrutarlo como se merece. Sabiendo un poco de su historia y quiénes fueron los pioneros de esta fantástica disciplina.